Fermented mare milk product (Qymyz, Koumiss) — КазНУ

Fermented mare milk product (Qymyz, Koumiss)

2021 · Review
Назад к публикациям

Год публикации

2021

CiteScore

5,0

SJR

0,699

SNIP

1,12

Авторы

Источник: International Dairy Journal

DOI: 10.1016/j.idairyj.2021.105065

Scopus: Открыть в Scopus

Области знаний

Food Science Applied Microbiology and Biotechnology