Fermented mare milk product (Qymyz, Koumiss) — ҚазҰУ

Fermented mare milk product (Qymyz, Koumiss)

2021 · Review
Жарияланымдарға оралу

Жариялану жылы

2021

CiteScore

5,0

SJR

0,699

SNIP

1,12

Авторлар

Дереккөз: International Dairy Journal

DOI: 10.1016/j.idairyj.2021.105065

Scopus: Жазбаны Scopus-та ашу

Білім салалары

Food Science Applied Microbiology and Biotechnology