Traditional dairy fermented products in Central Asia — КазНУ

Traditional dairy fermented products in Central Asia

2023 · Review
Назад к публикациям

Год публикации

2023

CiteScore

6,5

SJR

0,761

SNIP

1,07

Авторы

Источник: International Dairy Journal

DOI: 10.1016/j.idairyj.2022.105514

Scopus: Открыть в Scopus

Области знаний

Food Science Applied Microbiology and Biotechnology